Chef de partie
Cette offre d'emploi saisonnier est disponible sur Pôle EmploiPORT LAUZIERES
Nieul-sur-Mer (17)
Publiée le 20/06/2023
Vous assisterez le Chef de cuisine. Missions : Préparer les commandes et assurer le dressage des préparations; Suivre les recettes et instructions de dressage; Réapprovisionner la mise en place au cours du service; Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie; Appliquer les règles HACCP; Effectuer l'entretien des locaux de cuisine Savoirs-faire : préparer les légumes, les viandes, poissons (brider, barder, vider, trancher); préparer, cuire et ouvrir les coquillages (huitres); utilisation de four, plaques de cuisson;préparer des desserts; dresser les plats pour le service. Pourboires partagés avec salle et cuisine Possibilité de logement en studio meublé à 1.4 km du restaurant Parking gratuit Poste à pourvoir de juillet à fin septembre. Indemnité compensatrice nourriture Prime de fin de saisonContrat
Contrat saisonnier
Proposé par :
Publiée le 20 juin 2023
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PORT LAUZIERES
